PALOMBO AL CARTOCCIO
Scaldate il forno a 180 gradi. Ponete il trancio di palombo in  un foglio di alluminio, unto di olio. Salate aromatizzate con rosmarino ed erba cipollina tritata finemente, aggiungete l'olio ed eventualmente pepate. Chiudete il cartoccio e depositarlo in  una teglia e infornarlo, lasciar cuocere per circa 20 minuti. Togliete il cartoccio dal forno e portare subito in tavola.05